餐厅如何提高顾客满意度,赢得竞争优势?

来源:知乎 作者:-- 日期:2020-12-05

现在的顾客越来越挑剔了,越来越很难被取悦 ,因为他们见多识广、具有更多的价格意识、更多的需求、更追求购物的心理感受,而且竞争者也在提供类似的产品,类似的服务,甚至类似的口号,公司面临的最大挑战就是怎样培养忠诚的顾客。


今天的餐饮业面临着更加激烈的竞争,如何赢得顾客,战胜竞争者,仅仅满足顾客需要是远远不够的,还要让顾客爽,这还不够,更重要的是你的差异化!才能给客户一个选择的理由,才能有机会让顾客可以体验感受你的差异化,从而让顾客满意,忠诚,为企业创造源源不断的财富!


餐厅如何提高顾客满意度?

1、找到差异化,打造顾客选择的理由;

 

2、先有员工满意度再有顾客满意度;

 

3、老板,高管到一线处理顾客投诉和体验顾客消费过程中的感受;

 

4、培训和教育员工;美国西尔斯公司对零售行业的顾客满意度分析和多年的经营实践证明:高素质的、充满活力和竞争力的员工队伍,比再好的硬件设施,更能创造顾客满意,进而创造优异的业绩;

 

5、提供优质的产品和服务,企业为此需要建设质量保障体系;

 

6、建立顾客数据库;会员管理系统,对消费者进行归类后,就可以把他们作为企业的一种战略资产储备起来,作为现在和将来进行营销活动的数据基础,并在营销人员需要时能随时调出供其使用,这就是建立企业的顾客数据库。这也是CRM系统的一部分;

 

7、持续改善;提高顾客满意度是一个永恒的主题。


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想要有效的提升服务质量,提高客户的满意度和好感,就需要仔细了解客户的想法和反馈。

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